Condividi l'articolo

Sintesi

il servizio di consegna di pasti a domicilio è soggetto al solo adempimento dell’aggiornamento del manuale di autocontrollo Haccp.

Pertanto, non è necessario alcun altro adempimento amministrativo (es. SCIA)

______________________

 

In riferimento alla possibilità da parte dei ristoratori (ristoranti, bar, pub, gelaterie, pasticcerie ecc..) di effettuare consegne di pasti a domicilio, fermo restando la chiusura degli esercizi in questo periodo di emergenza, si precisa quanto segue:

 

  • l’attività di consegna a domicilio di pasti deve essere svolta nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di protezione personale, sia per l’attività di confezionamento che per quella di trasporto

  • l’aggiunta dell’attività di consegna in proprio a domicilio da parte di imprese che già esercitano attività di produzione e somministrazione di pasti (oggetto di precedente SCIA alle autorità competenti) non è soggetta ad alcun ulteriore adempimento amministrativo;

  • il titolare dell’attività dovrà aggiornare il piano di autocontrollo inserendo questa modalità di consegna, utilizzare mezzi di trasporto e contenitori idonei e fornire ai clienti le necessarie informazioni sugli ingredienti, in particolare gli allergeni eventualmente presenti;

  • il titolare dell’attività dovrà gestire la cucina con il solo personale asintomatico necessario per effettuare questa attività, rispettando la distanza di 1 metro, sia tra il personale di cucina sia al momento della consegna, o indossare una mascherina.

Archivio

Commenti

Altre notizie

 

  • Giovedì d’Estate Cremona

    Giovedì d’Estate Cremona: oltre 7.000 presenze in centro

    Giovedì d’Estate Cremona ha preso il via con numeri eccezionali: oltre 7.000 presenze hanno animato il centro storico

  • Saldi estivi 2025 Cremona

    Saldi estivi 2025 a Cremona: al via il 5 luglio

    Partono ufficialmente domani, 5 luglio, i saldi estivi 2025 a Cremona e in tutta Italia. Secondo le stime

  • dumping contrattuale nei pubblici esercizi

    FIPE e Confcommercio contro il dumping contrattuale

    Il dumping contrattuale nei pubblici esercizi è un fenomeno sempre più diffuso che mette a rischio non solo